Artikel-Nr. 01-00071
ballaststoffreich, enthält Vitamine A, C, E und Mineralstoffe (Kalium, Magnesium), mild-süßlicher, leicht nussiger Geschmack, von naturaus glutenfrei, sättigend, passt gut zu herbstlichen Gerichten, Salbei- oder Käsesaucen
Kürbisnudeln sind eine tolle und gesunde Wahl, und sie bieten einige wichtige Vorteile für deine Ernährung:
Leicht & kalorienarm: Kürbis ist ein sehr kalorienarmes Gemüse mit hohem Wassergehalt. Nudeln aus Kürbis – ob frisch spiralisiert (z. B. Hokkaido, Butternut) oder getrocknet verarbeitet – sind daher eine leichte Alternative zu herkömmlicher Pasta und eignen sich gut für eine bewusste Ernährung und Gewichtskontrolle.
Reich an Ballaststoffen: Kürbis enthält viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, für ein angenehmes Sättigungsgefühl sorgen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und die Darmflora positiv beeinflussen.
Nährstoffreich: Kürbis liefert eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen: Beta-Carotin, Vitamin E, Kalium, Magnesium
Geringer Fettgehalt: Kürbisnudeln sind von Natur aus fettarm, enthalten kaum gesättigte Fettsäuren und sind damit herzfreundlich.
Glutenfrei: Da sie aus reinem Kürbismehl und in Kombination mit glutenfreiem Mehl hergestellt werden, sind Kürbisnudeln von naturaus glutenfrei.
Niedriger glykämischer Index: Kürbisnudeln lassen den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen. Sie liefern gleichmäßige Energie und können helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden.
Vegan und nachhaltig: Rein pflanzlich → perfekt für eine vegane Ernährung.Kürbis wächst regional in vielen Gegenden, ist pflegeleicht und hat eine gute Klimabilanz.
Zusammengefasst: Kürbisnudeln sind eine leichte, ballaststoffreiche und nährstoffreiche Alternative zu Weizennudeln. Sie liefern viele Vitamine (v. a. Beta-Carotin), wichtige Mineralstoffe, sind fettarm und glutenfrei. Damit passen sie ideal in eine gesunde, abwechslungsreiche und kalorienbewusste Ernährung.
Alle unsere Nudeln werden bei uns im Betrieb hergestellt, an der Luft getrocknet und per Hand verpackt.
Wir verpacken die Nudeln in Papiertüten und vermeiden somit Plastikmüll
Bio gelbes Erbsenmehl, Bio Kürbiskernmehl und unser erfrischendes natürliches Waldwasser®
| Energie | 1543 kj / 366 kcal |
| Fett | 5,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1g |
| Kohlenhydrate | 39,3g |
| davon Zucker | 2,3g |
| Ballaststoffe | 9,1g |
| Eiweiß | 40g |
| Salz | 0,01g |
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