Artikel-Nr. 01-00288
reich an Eiweiß, hoher Ballaststoffgehalt, von naturaus glutenfrei, sättigend, leicht erdig-nussiger Geschmack
gute vegane / vegetarische Eiweißquelle
Optik & Konsistenz: Die Farbe reicht von rötlich-braun bis dunkelbraun. Die Nudeln wirken rustikal und kräftig. Die Bissstruktur ist kompakt und satt, mit spürbarer „Substanz“ beim Kauen.
Geschmack: Sie besitzen einen deutlich bohnenartigen, leicht erdigen Geschmack mit herzhaftem Charakter.
Eigenschaften
von Natur aus glutenfrei (bei reiner Bohnenbasis)
eiweißreich
ballaststoffreich
im Vergleich zu vielen Hartweizennudeln mit reduziertem Kohlenhydratanteil
Verwendung in der Küche: Gut geeignet für würzige Saucen, Chili-inspirierte Gerichte, bunte Bowls, Gemüsepfannen und kreative Pasta-Varianten, bei denen ein kräftiger Geschmack und eine dunklere Optik gewünscht sind.
Vegan und nachhaltig: Sie sind rein pflanzlich und damit vegan. Zudem ist der Anbau von Hülsenfrüchten wie Kidneybohnen in der Regel ressourcenschonender als die Produktion tierischer Lebensmittel.
Zusammengefasst: Kidneybohnen-Nudeln sind eine proteinreiche, ballaststoffreiche und glutenfreie Pasta-Alternative, die mit wichtigen Nährstoffen überzeugt und zugleich nachhaltig ist.
Alle unsere Nudeln werden bei uns im Betrieb hergestellt, an der Luft getrocknet und per Hand verpackt.
Wir verpacken die Nudeln in Papiertüten und vermeiden somit Plastikmüll
Bio Kidneybohnenmehl, Bio Chillipulver und unser erfrischendes natürliches Waldwasser®
| Energie | 1242 kj/ 295kcal |
| Fett | 1,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 36,5g |
| - davon Zucker | 1,1g |
| Ballaststoffe | 21,3 g |
| Eiweiß | 22,1g |
| Salz | 0,05g |
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