Artikel-Nr. 01-00133
sehr eiweißreich (wertvolle pflanzliche Proteine), ballaststoffreich, enthält Mineralstoffe (Magnesium, Eisen, Kalium) von naturaus glutenfrei, mild-nussiger Geschmack, geeignet für vegane / vegetarische Ernährung, passt gut zu kräftigen Saucen und Gemüsegerichten
Bio Berberepulver
Berbere-Pulver ist eine Gewürzmischung, die aus Äthiopien stammt und in der äthiopischen Küche sehr beliebt ist. Es ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Unser Bio Berberepulver besteht aus einer Kombination verschiedener Gewürze und Kräuter. Es enthält Paprika, Chili, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Nelken, Kardamom, Piment, Koriander, Kreuzkümmel und Pfeffer. Das Pulver ist etwas scharf und würzig, Das Berberepulver verleit unseren Nudeln ein komplexes, aromatisches Profil mit warmen, würzigen Noten.
Lupinen-Nudeln sind eine sehr gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta, und das aus mehreren guten Gründen:
Hoher Proteingehalt: Lupinen sind eine der proteinreichsten Hülsenfrüchte. Die Nudeln enthalten viel pflanzliches Protein, was besonders für Vegetarier und Veganer wichtig ist, um den Proteinbedarf zu decken und Muskelaufbau sowie Regeneration zu unterstützen.
Reich an Ballaststoffen: Lupinen sind sehr ballaststoffreich. Diese Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung, sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und können helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Nährstoffreich: Lupinen enthalten wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Zink und Kalium. Diese Nährstoffe sind essenziell für das Immunsystem, die Muskel- und Nervenfunktion sowie den allgemeinen Energiehaushalt.
Geringer Fettgehalt: Lupinen-Nudeln sind fettarm und enthalten vor allem gesunde, einfach ungesättigte Fettsäuren, was sie herzgesund macht.
Glutenfrei: Lupinen sind von Natur aus glutenfrei
Niedriger glykämischer Index: Die Nudeln haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen und somit für länger anhaltende Energie sorgen.
Vegan und nachhaltig: Lupinen sind eine pflanzliche Proteinquelle, die umweltfreundlich angebaut werden kann, da sie wenig Ressourcen benötigt und den Boden anreichert, was die Nachhaltigkeit fördert.
Allergene und Unverträglichkeiten: Obwohl Lupinen für die meisten Menschen gut verträglich sind, sollten Personen mit Lupinenallergie vorsichtig sein, da es hier zu Unverträglichkeiten kommen kann
Zusammengefasst sind Lupinen-Nudeln eine nährstoffreiche, ballaststoffreiche und proteinreiche Alternative, die gut in eine gesunde, ausgewogene Ernährung passt und viele gesundheitliche Vorteile bietet.
Alle unsere Nudeln werden bei uns im Betrieb hergestellt, an der Luft getrocknet und per Hand verpackt.
Wir verpacken die Nudeln in Papiertüten und vermeiden somit Plastikmüll.
Bio Lupinenmehl, Bio rotes Linsenmehl, Bio Berberepulver und unser natürlich erfrischendes natürliches Waldwasser®
| Energie | 1443 kj / 343 kcal |
| Fett | 4,90g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,80g |
| Kohlenhydrate | 36,3g (davon 2,2g Zucker) |
| Ballaststoffe | 16g |
| Eiweiß | 30,5g |
| Salz | 0,01g |
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