Artikel-Nr. 01-00008
reich an Ballaststoffen, höherer Mineralstoffgehalt als helle Dinkelnudeln, kräftiger, leicht nussiger Geschmack, sättigend, gute vegane / vegetarische Basis, passt zu kräftigen Saucen und Gemüsegerichten
Bio Dinkelvollkornnudeln sind eine tolle und gesunde Wahl, und sie bieten einige wichtige Vorteile für deine Ernährung:
Gute Proteinquelle: Dinkel enthält mehr Eiweiß als herkömmlicher Weizen. In den Vollkornnudeln bleibt das gesamte Korn erhalten, sodass auch die Aminosäuren und Nährstoffe in höherer Menge verfügbar sind. Das macht sie zu einer wertvollen pflanzlichen Eiweißquelle für Muskeln, Gewebe und Immunsystem.
Reich an Ballaststoffen: Durch die Verwendung des vollen Korns enthalten Dinkelvollkornnudeln viele Ballaststoffe, die die Verdauung anregen, für ein langes Sättigungsgefühl sorgen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und die Darmflora positiv beeinflussen.
Nährstoffreich: Dinkelvollkorn liefert eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, darunter: Magnesium, Eisen, Zink, B-Vitamine (v. a. B1, B3, B6), Phosphor, Vitamin E
Herzgesund & energiereich: Dinkelvollkornnudeln sind komplexe Kohlenhydratquellen. Sie liefern gleichmäßig Energie und können helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Das macht sie zu einer herzfreundlichen Alternative gegenüber hellen Weizennudeln.
Niedriger glykämischer Index: Durch den Vollkornanteil haben Dinkelvollkornnudeln einen niedrigeren glykämischen Index als herkömmliche Nudeln aus Weißmehl. Das bedeutet: langsamer Anstieg des Blutzuckers, gleichmäßige Energie, weniger Heißhunger.
Nachhaltigkeit: Dinkel ist ein ursprüngliches Getreide, das robuster und weniger stark gezüchtet ist als moderner Weizen. Er wird häufig biologisch angebaut und gilt als nachhaltige Getreidealternative.
Zusammengefasst: Dinkelvollkornnudeln sind eine eiweiß- und ballaststoffreiche Alternative zu Weizennudeln, die viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten, lange satt machen und für eine stabile Energieversorgung sorgen. Sie sind herzfreundlich und nährstoffreich, enthalten jedoch Gluten.
Alle unsere Nudeln werden bei uns im Betrieb hergestellt, an der Luft getrocknet und per Hand verpackt.
Wir verpacken die Nudeln in Papiertüten und vermeiden somit Plastikmüll
Bio Dinkelvollkorngries und unser erfrischendes Waldwasser ®
| Energie | 1498 kj / 355 kcal |
| Eiweiß | 12,7g |
| Kohlenhydrate | 63,7g |
| Fett | 3,9g |
| Ballaststoffe | 8,3g |
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