Artikel-Nr. 04-00281
Das würzige Aroma, der samtige Geschmack und die typisch grüne Farbe unseres Kürbiskern-Salzes harmonieren wunderbar mit Blattsalaten, Aufstrichen, Rindfleisch, cremigen Suppen, Ei- und Kartoffelgerichten, wie auch mit den „heimischen“ Sorten unter den Fandler Ölen.
Peter Schloffer findet: „Das Fandler Bio Kürbiskern-Salz ist perfekt zum weichen Ei!“ Das ist dann wohl eine andere Variante der typisch steirischen Kernöl-Eierspeis.
eignet sich hervorragend zum Würzen von Blattsalaten (z.B. Eisbergsalat, Friséesalat), Aufstrichen, Rindfleisch, cremigen Suppen, Ei- und Kartoffelgerichten
Wo kommt's her?
Dem Steirischen Ölkürbis verdankt die Steiermark einen wichtigen Teil ihrer kulinarischen Identität. Denn er allein enthält die schalenlosen, dunkelgrünen Kerne, die unserem Bio Kürbiskern-Salz Farbe und Geschmack verleihen. Das hier verwendete Salz bildete sich bereits vor über 250 Millionen Jahren. Nun wird es mit großer Sorgfalt und in bergmännischer Tradition abgebaut. Gemischt mit teilentöltem Kürbiskernmehl wird es zu einem wahren Geschmackserlebnis.
| Energie 930 kJ /222 kcal | |
| Fett6,2 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren 2 g | |
| Kohlenhydrate 7 g | |
| davon Zucker 2 g | |
| Ballaststoffe 5 g | |
| Eiweiß 35 g | |
| Salz 44,2 g |
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