Artikel-Nr. 04-00243
Schwarzkümmelöl soll bei einer Vielzahl von Beschwerden und Gesundheitsproblemen eine lindernde und regulierende Wirkung haben. Inzwischen belegen hunderte internationale Untersuchungen und Studien die therapeutischen Eigenschaften von Schwarzkümme
Wozu passt's?
Bohnen, Käse, orientalische Gerichte, Kichererbsen; aber vor allem wird es aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt.
Wo kommt's her?
In der orientalischen Küche des Nahen Ostens, Indiens, weiten Teilen Asiens und Afrikas wird das würzig-aromatische Öl als Genussöl verwendet. Zugleich wird es vor allem in den westasiatischen und nordafrikanischen Kulturen schon seit der Zeit der Pharaonen als hochwirksames, unverzichtbares Heilmittel geschätzt.
| Fettsäurengehalt per 100 ml | |
| gesättigte 10g | |
| einfach ungesättigte 21g | |
| mehrfach ungesättigte 61 g |
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