Bio Rote Linsen Lasagne

Zutaten

Zubereitung

1. Gemüse klein schneiden und in Öl anbraten 
2. Hackfleisch hinzugeben und mit anbraten 
3. Mit Wein ablöschen  und 5 min kochen lassen 
4. Passata, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min einkochen lassen. Soße muss gut flüßig sein 

Bechamelsoße: 

1. Butter schmelzen, Mehl zugeben und etwas anbraten lassen, Mich hinzugeben und gut verrühren. Alles aufkochen lassen, mit Salz und Muskatnuss würzen 

Lasagne schichten:

1. Zuerst eine dünne Lage Bolognese-Sauce in die Auflaufform geben. Eine Lage lasagneblätter darauflegen, mit einer weiteren Lage Bolognese-Sauce bedecken, etwas Parmesan oder Käse darüberstreuen und mit Béchamel-Sauce bedecken. Dieses Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Lage sollte Béchamel-Sauce sein. Zum Abschluss den restlichen Parmesan oder Käse darüberstreuen und kleine Butterflöckchen darauf verteilen.
2. Lasagne 30-40 Minuten (180°C) backen, 15-20 Minuten abkühlen lassen, in Vierecke schneiden und heiß servieren.